V klášterním pivovaru Želiv se letos pustili do silného piva, které nazvali Christmas Night (Vánoční či Štědrovečerní noc). Je to hutné, černé pivo uvařené ve stylu Imperial stout, tedy pivo anglického typu, svrchně kvašené s typickým nižším řízem, nízkou hustou pěnou a lahodnou vůní tmavých sladů s nádechem pepře. „Chuť je bohatá, nasládlá, plná, s tóny hořké čokolády, kávy a sušeného peckového ovoce a dlouho doznívá v ústech. Vyšší obsah alkoholu není v chuti patrný, ale zanechává příjemný hřejivý pocit po každém doušku. Toto pivo si nejlépe vychutnáte při poněkud vyšší teplotě než většinu…