Tento úkol je o to náročnější, že do roku 2050 se počet obyvatel naší planety zvýší ze současných osmi miliard na 10 miliard. Přitom už dnes trpí chronickým nedostatkem potravin každý desátý, to je 800 milionů lidí. Celou situaci zhoršila pandemie covidu-19 a také invaze Ruska na Ukrajinu. To vše bohužel znamená, že cíl Udržitelného rozvoje OSN do roku 2030 vymýtit hlad nebude splněn. Při hledání řešení je nutné zvážit všechny možnosti. Jednou z nich je snížení ztrát v celém řetězci od zemědělce až po spotřebitele, a také omezení plýtvání potravinami. To by určitě pomohlo, protože…