Zdá se mi, že čím dál víc lidí si začíná uvědomovat nutnost péče o své zdraví. I já jsem jako teolog a amatérský sportovec vděčný těm odborníkům, kteří říkají, že vedle pravidelného pohybu je třeba si osvojit střídmost a naučit se jíst nutričně vyvážené, obyčejné, normální jídlo. Všude na světě totiž platí, že ta nejlepší jídla jsou obvykle jednoduchá, obyčejná, levná, dobrá a výživná. Není špatné se přiučit, kdy a co bych měl jíst a kdy dát tělu šanci, aby si mohlo odpočinout. O udržitelnosti všedního života často mluvil papež František, a to nejen v Laudato si’. Co je však ona udržitelnost?…