Papež Lev prošel a požehnal zahrady, kde se pěstují více než 3 000 druhů rostlin. Setkal se s pracovníky hospodářství i s jejich s rodinami, mezi nimiž jsou migranti či lidé, kteří by na trhu práce hledali zaměstnání jen obtížně. A prohlédl si také stáje a u jezírka nakrmil japonské rybky koi. Na 55 hektarech polí, vinic a zahrad se uplatňují principy udržitelné ekologie, které popsal papež František ve své encyklice Laudato si’, jež vyšla před deseti lety. Také dal podnět výstavby centra, které by nejen ztělesňovalo principy ekologického zemědělství, ale umožňovalo by navíc organizovat…