Potřebuje lidský organismus pro své fungování přijímat cukry? Jsou esenciální živiny (vitaminy, minerály, voda aj.), které naše tělo potřebuje, ale neumí si je samo vyrábět, a je tedy závislé na jejich příjmu ze stravy. To pro cukry neplatí. Glukózu (jednoduchý cukr) si tělo nepřetržitě vyrábí v procesu zvaném glukoneogeneze. Cukry tedy jíst nepotřebujeme. Proč je nám sladká chuť příjemná? Sladká chuť je přirozená. Známe ji ze skutečných potravin, jakými jsou zelenina, ovoce, luštěniny nebo minimálně zpracované obiloviny (kroupy, ovesné vločky či jáhly) a mléčné výrobky. Potraviny…