Evangelisté při popisu Poslední večeře zdůrazňují, že víno se stává Kristovou krví, která se prolévá za spásu člověka. Je zřejmé, že červené víno, které použil Ježíš v souladu se židovskou tradicí, plně odpovídá tomuto významu. Přesto za symbol Kristova utrpení chápou kalich, který je i kalichem požehnání: „Tento kalich je nová smlouva zpečetěná mou krví, která se za vás prolévá“ (Lk 22,20). V dějinách liturgie a bohoslužebné praxi se klade důraz na symboliku kalicha, a nikoli vína, jak nám to dosvědčují jak texty anafor, tak i ikonografie znázorňující kalich s krví Beránka. Snad proto se…